Диета при гастрите с повышенной кислотностью и гастродуодените

Гастрит – это отек или воспаление слизистой оболочки желудка, что часто является последствием инфекции, регулярных стрессов или аутоиммунной реакции (аутоиммунный гастрит). При лечении гастрита нужно фокусироваться на устранении раздражителя, а также на причине его появления. Разумная диета играет важную роль в предотвращении, а также лечении гастрита. Изменения в рационе также могут помочь избавиться от болезненных ощущений, вызванных этой болезнью. Какие же продукты рекомендуется употреблять тем, кто страдает от гастрита?

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи богаты питательными веществами, содержат небольшое количеств калорий и в то же время являются отличным источником клетчатки. Для борьбы с гастритом рекомендуется разбавить ежедневный рацион фруктами и овощами. Особенно это важно, когда имеется в виду диета при гастродуодените, который является обостренной формой гастрита. Однако стоит учесть, что пряные, кислые или газообразующие продукты могут вызывать дискомфорт вверху живота. Если у пациента, например, появляется боль в животе или дискомфорт после томатный соуса, кислый фруктов или газообразующих продуктов (брокколи или бобы), то такие продукты необходимо исключить из диеты.

Зерновые продукты

Хлеба и другие зерновые продукты, как правило, при гастрите переносятся хорошо. Стоит обратить внимание коричневый рис, ячмень, овсянку. Употребление этих злаковых предусматривает диета при гастрите с повышенной кислотностью, и эти продукты улучшат общее состояние здоровья. Они поспособствуют лечению гастрита за счет большего количества клетчатки. При приеме пищи с высоким содержанием жиров (жареный рис, макароны с соусом, жареные хлебобулочные изделия) могут проявляться симптомы изжоги.

Белок

Большинство мяса, птицы и рыбы хорошо переносятся людьми, которые страдают от гастрита. Желательно, чтобы меню при гастрите на неделю включало постное мясо, ведь в нем содержится меньшее количество жиров. Растительные источники белка также являются отличными продуктами против гастрита Орехи, семечки, арахисовое масло, сушеные, вареные сухие бобы или чечевица – это отличные примеры продуктов, в которых содержится большое количество растительных белков.

Молочные продукты

Молочные продукты, включая само молоко, а также йогурт и сыр, обычно подходят людям с гастритом. Тем не менее, опять-таки в данном случае необходимо выбирать молочные продукты с небольшим содержанием жира (либо же вообще обезжиренную продукцию). Если пациент не переносит молочные продукты или же попросту их не любит, ему необходимо включить в рацион кальций, миндальное молоко, обогащенные сои или рис.